{"id":99881,"date":"2016-12-23T00:00:00","date_gmt":"2016-12-23T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/latin-business-new.flywheelsites.com\/unas-empresarias-latinas-horneando-generosidad\/"},"modified":"2025-12-06T11:45:17","modified_gmt":"2025-12-06T15:45:17","slug":"unas-empresarias-latinas-horneando-generosidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latinbusinesstoday.com\/es\/unas-empresarias-latinas-horneando-generosidad\/","title":{"rendered":"Unas Empresarias Latinas Horneando Generosidad"},"content":{"rendered":"

Los negocios son un asunto familiar para dos mujeres empresarias, las due\u00f1as de Chantilly Patisserie en Bronxville.<\/strong><\/h4>\n

<\/p>\n

Cuando estaban en la escuela secundaria, Mar\u00eda y Mariana Delgado Gambini realizaron algunos servicios comunitarios como parte de su curr\u00edculum escolar.<\/span><\/p>\n

Ahora, como empresarias, tambi\u00e9n intentan ayudar a la comunidad. Despu\u00e9s de que el Hurac\u00e1n Sandy azotara Nueva York, el negocio de las Gambini, Chantilly Patisserie, comenz\u00f3 a recoger alimentos. Una semana despu\u00e9s del hurac\u00e1n, ya hab\u00edan acumulado comida por un valor de 30.000 d\u00f3lares.<\/span><\/p>\n

\u00abAlquilamos dos camiones y los condujimos hasta Staten Island para entregar la comida\u00bb, recuerda Mar\u00eda. Fue genial. Sienta bien tener la habilidad y la clientela que te permita hacer este tipo de cosas.<\/span><\/p>\n

\n
\"Hispanic<\/a>
Mar\u00eda Gambini coge un croissant de almendra para un cliente en la Chantilly Patisserie de Bronxville. Fotograf\u00eda: Natalia Baage-Lord<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Con los ahorros de toda una vida de sus padres para apoyarlas, las empresarias hispanas Maria y Maria Delgado Gambini se embarcaron en una aventura empresarial que uni\u00f3 su amor por todas las cosas de Par\u00eds con sus intereses individuales por el arte, la arquitectura y las artes culinarias, respectivamente.<\/span><\/p>\n

En enero de 2010, Chantilly Patisserie abri\u00f3 sus puertas, dando a las mujeres la oportunidad de vender postres deliciosos al acogedor p\u00fablico del pueblo de Bronxvile, en el Condado de Westchester. Su madre, Mirta, es tambi\u00e9n socia de la empresa.<\/span><\/p>\n

Oriunda de Tucum\u00e1n, Argentina, la familia emigr\u00f3 al Condado de Westchester en 1993. Mar\u00eda volvi\u00f3 a Bronxville despu\u00e9s de la universidad, donde se licenci\u00f3 en Arte y Arquitectura, aceptando un trabajo en el Museo Metropolitano de Arte. Mar\u00eda asisti\u00f3 a la escuela de cocina tras la escuela secundaria.<\/span><\/p>\n

El d\u00fao se enamor\u00f3 de la Ciudad de las Luces durante un viaje postuniversitario a Par\u00eds. Fue pr\u00e1cticamente como si se miraran entre ellas y se dieran cuenta de que esto era lo que quer\u00edan hacer, explica Mar\u00eda. \u00abSiempre hab\u00edamos estado rodeadas de comida. Tambi\u00e9n tenemos ra\u00edces italianas. Hay muchos italianos en Argentina y siempre hay comida. Chantilly ofrece reposter\u00eda de estilo europeo con un toque cultural argentino. Siempre que tenemos la oportunidad intentamos incluir nuestra cultura\u00bb.<\/span><\/p>\n

Las dos empresarias comparten con Latin Business Hoy sus consejos para lograr el \u00e9xito empresarial.<\/strong><\/p>\n

Pero se necesita m\u00e1s que una buena idea para que tu negocio salga adelante. Mar\u00eda admite que es un paso intimidante, especialmente para alguien sin experiencia previa en los negocios. A pesar de ello, anima a otras latinas a que tomen la iniciativa.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\n
\"Marianna<\/a>
La chef y due\u00f1a de Chantilly Pastisseries Marianna Delgado Gambini con un tronco de Navidad – Foto cortes\u00eda de Tania Savayan\/The Journal News<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n


\n<\/a>\u00abMucha gente duda a la hora de abrir un negocio debido al miedo a fracasar por no tener experiencia empresarial. As\u00ed que cuando se trate de hacer algo, hazlo directamente\u00bb, recomienda.<\/span><\/p>\n

Tener un negocio tambi\u00e9n requiere de constancia. Ella recomienda que no te desanimes. \u00abLos empresarios tienen que seguir aprendiendo y creciendo su negocio\u00bb, a\u00f1ade.<\/span><\/p>\n

Consejos a la hora de trabajar con la familia<\/strong><\/p>\n

Dividir el flujo de trabajo puede ser un desaf\u00edo cuando trabajas en familia, pero Mar\u00eda dice que en general trabajar con la familia es algo bueno porque siempre puedes confiar en ellos. \u00abEs dif\u00edcil porque al tratarse de tu madre y tu hermana piensas que tienes que respetarlas. Pero, por otro lado, piensas \u00abeh, un momento. Son mis socias as\u00ed que tambi\u00e9n nos tenemos que respetar en ese sentido. A veces, las posturas pueden encontrarse y es una locura; pero, por otro lado, se trata de tu familia y est\u00e1is ah\u00ed los unos para los otros. No me gustar\u00eda tener negocios con nadie que no fueran estas dos mujeres porque son fant\u00e1sticas\u00bb.<\/span><\/p>\n

Cada miembro de la familia tiene distintas responsabilidades, lo que ayuda a minimizar conflictos. Mar\u00eda recuerda que cuando Chantilly abri\u00f3 por primera vez, su trabajo era ser la artista pastelera, algo que realmente no sab\u00eda c\u00f3mo hacer. Pero se le dieron los materiales y confi\u00f3 en aprender a decorar pasteles. Ten\u00eda que hacerlo. El \u00abno\u00bb no era opci\u00f3n. \u00abNosotras no utilizamos esa palabra. No forma parte de nuestro vocabulario\u00bb.<\/span><\/p>\n

Marianna es la chef. Ahora Mar\u00eda es pastelera y decoradora. Tambi\u00e9n se encarga de la publicidad. <\/span><\/p>\n

Mirta se encarga de la tienda.Tambi\u00e9n fue la dise\u00f1adora y decoradora de la tienda. En el mismo espacio hubo una tienda de reparaci\u00f3n de TV as\u00ed que todo tuvo que rehacerse antes de poder abrir la pasteler\u00eda.<\/span><\/p>\n

Fue en aquel momento cuando Luis se involucr\u00f3 para ayudar a su mujer y a sus hijas con algunas tareas de construcci\u00f3n. La \u00fanica cosa que mantuvimos de la tienda fue el techo, explica Mar\u00eda.<\/span><\/p>\n

\"Hispanic<\/a><\/p>\n

Las tres socias tienen voz y voto a la hora de tomar decisiones. Eso incluye todo, desde el color de la pintura de las paredes hasta las recetas. Todos ponemos nuestro granito de arena, a\u00f1ade.<\/span><\/p>\n

Planes futuros<\/strong><\/p>\n

Como emprendedor, es dif\u00edcil encontrar un buen equilibrio entre vida y trabajo, admite Mar\u00eda, de 33 a\u00f1os, que se levanta a las 4 de la ma\u00f1ana para trabajar. Aunque ama cocinar, es dif\u00edcil compaginarlo con una vida social. En el futuro, espera que se vuelva m\u00e1s equilibrado, y que le permita hacer un viaje o pasar m\u00e1s tiempo con amigos. Ahora mismo, hay tres mujeres latinas haci\u00e9ndolo todo. <\/span><\/p>\n

Mar\u00eda espera que sus trabajos est\u00e9n m\u00e1s definidos en el futuro. Eso las ayudar\u00eda a encontrar un mejor equilibrio. Logr\u00e1ndolo, tambi\u00e9n ayudar\u00eda a que Mar\u00eda encontrase el tiempo para dar clases de administraci\u00f3n de empresa, algo que verdaderamente quiere hacer.<\/span><\/p>\n

Estas dos empresarias latinas tambi\u00e9n esperan abrir una segunda tienda y probablemente ofrecer clases.<\/span><\/p>\n

La venta al por mayor y el catering tambi\u00e9n se encuentran entre los objetivos futuros de Chantilly. Estamos muy orgullosas de lo que hacemos. Hacemos todo desde el principio, cada d\u00eda. Queremos que la gente empiece a notar los productos que hacemos. \u00abCuando la gente entra es como si tuvieran 40 a\u00f1os y, de repente, tienen 7\u00bb, dice. Los adultos miran arriba y abajo diciendo \u00abquiero este, pero prefiero este, pero tambi\u00e9n me gusta este\u00bb. Es bastante c\u00f3mico. No se lo ponemos f\u00e1cil a la gente para decidir qu\u00e9 quieren llevarse a casa.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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