{"id":99941,"date":"2019-01-09T00:00:00","date_gmt":"2019-01-09T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/latin-business-new.flywheelsites.com\/hay-un-monte-carlo-lleno-de-historia-y-otra-monti-carlo-rebosante-de-energia\/"},"modified":"2022-03-23T15:00:26","modified_gmt":"2022-03-23T15:00:26","slug":"hay-un-monte-carlo-lleno-de-historia-y-otra-monti-carlo-rebosante-de-energia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latinbusinesstoday.com\/es\/hay-un-monte-carlo-lleno-de-historia-y-otra-monti-carlo-rebosante-de-energia\/","title":{"rendered":"Hay un Monte Carlo Lleno de Historia… Y Otra Monti Carlo Rebosante de Energ\u00eda"},"content":{"rendered":"

Mairym Monti Carlo, famosa chef, propietaria de una peque\u00f1a empresa y escritora, habla con Latin Business Today<\/strong><\/p>\n

Mairym, mejor conocida como Monti, es una vers\u00e1til presentadora y juez de Food Network, co-fundadora de Everything Food Inc, autora de libros de cocina, oradora motivacional, presentadora de radio y televisi\u00f3n y locutora de voz en off en varios idiomas.<\/p>\n

\"Monti
Monti (segunda a la derecha) de juez en el Food Network Star, junto con Bobbly Flay, Giada DeLaurentis, Robert Irvine.<\/figcaption><\/figure>\n

Monti, \u00bfcu\u00e1les fueron los principales factores que ayudaron a dar forma a sus m\u00faltiples aspiraciones profesionales?<\/strong><\/p>\n

La familia de mi madre es de Colombia y mi padre es de Puerto Rico, con origen en Italia y Espa\u00f1a. No crec\u00ed con mis padres. La madre de mi padre nos crio a mi hermano gemelo y a m\u00ed en una peque\u00f1a granja en Boquer\u00f3n, Puerto Rico.<\/p>\n

\"Monti
Monti junto con su hermano mellizo, en la finca de su familia en Boqueron, Puerto Rico.<\/figcaption><\/figure>\n

La finca desbordaba de mangos, tamarindos, quenepa, limones, cerezos y pl\u00e1tanos. Ten\u00edamos pescado fresco, cangrejos, pollos y cerdos.<\/p>\n

Mis primeros recuerdos son de mi abuela en su cocina, cocinando platos tradicionales de Puerto Rico con todos estos ingredientes. Los paisajes, los sonidos, los olores y los sabores de esa \u00e9poca de mi vida siguen siendo lo que m\u00e1s aprecio.<\/p>\n

\u00bfHubo alguna experiencia temprana que dio forma a sus objetivos profesionales como propietaria de un negocio y\/o artista?<\/strong><\/p>\n

De ni\u00f1a era tan t\u00edmida, que pod\u00eda pasar todo el d\u00eda sin decir una sola palabra. En la escuela secundaria, tom\u00e9 clases de teatro y oratoria y comenc\u00e9 a comprender el poder de transportar a una audiencia a un momento y lugar diferente a trav\u00e9s de la historia.<\/p>\n

Mi primera actuaci\u00f3n fue en \u201cOur Town\u201d, donde interpret\u00e9 a Emily. Nunca olvidar\u00e9 cuando mir\u00e9 a la primera fila de la audiencia cuando dije las \u00faltimas palabras de mi \u00faltima escena.<\/p>\n

Estaban limpiando las l\u00e1grimas de sus ojos. Esa noche me enamor\u00e9 de contar historias. Entonces supe que no importaba lo que hiciera, quer\u00eda poder conectarme con la gente a ese nivel.<\/p>\n

\"Monti<\/p>\n

Cu\u00e9ntenos sobre las personas que han influido en el crecimiento de su negocio. \u00bfC\u00f3mo se inici\u00f3 en la industria de medios y alimentos?<\/strong><\/p>\n

A finales de los 90, me convert\u00ed en fan de Food Network y me quedaba dormida despu\u00e9s de los turnos nocturnos en el restaurante donde trabajaba, para ver a Emeril.<\/p>\n

So\u00f1aba con convertirme en presentadora de programas de comida en televisi\u00f3n, como \u00e9l. Eso me llev\u00f3 a la escuela de radio y televisi\u00f3n, donde r\u00e1pidamente me olvid\u00e9 de la televisi\u00f3n gastron\u00f3mica y me centr\u00e9 en convertirme en una personalidad de radio matutina.<\/p>\n

Mi carrera como presentadora de radio matutina y comediante comenz\u00f3 en 2000. No recurr\u00ed a la comida como una forma de narraci\u00f3n de historias hasta 2010, cuando compet\u00ed en Master Chef 3 con Gordon Ramsay.<\/p>\n

\"Monti
Monti como concursante en Master Chef con Gordon Ramsey.<\/figcaption><\/figure>\n
\"Monti
Monti en su primer show en FYI Make My Food Famous.<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Fue entonces cuando me di cuenta de que ten\u00eda talento para contar mi historia en un plato. Consegu\u00ed trabajo en cocinas en todo Los \u00c1ngeles para mejorar mis habilidades de cocina e impart\u00ed clases para cocineros caseros. Comenc\u00e9 mi compa\u00f1\u00eda de catering Island Girl Cooks poco despu\u00e9s e hice todo lo necesario para mantenerme fuera de un horario de 9 a 5.<\/p>\n