Chef Gabriela Machado, Creadora y Propietaria del Copperbox Culinary Atelier
Tras comprobar el nombre, haber llamado al timbre y que la puerta se haya cerrado, Copperbox se transforma de nuevo con manteles, cristalería y música elegida especialmente para las Noches de Contrabando. No hay fotos, ni publicaciones en las redes sociales: tus amigos tendrán que depender de tus habilidades narrativas para imaginarse la noche.
Lejos de lo ordinario, Copperbox regala a Miami un enclave escondido nuevo y sofisticado, así como una experiencia culinaria colectiva cálida donde, como la dueña y «chef tribal» chef Gabriela dice, «podrías hacer un amigo nuevo, negocios o incluso conocer al amor de tu vida».
Ya ha sucedido.
El Copperbox Culinary Atelier está en 3328 North Miami Avenue, en el distrito de Wynwood Arts, Miami. Teléfono 305-392-0983 o info@copperbox.com para información y reservas.
Más sobre Gabriela
La emprendedora artística moderna y bohemia de origen venezolano Gabriela Machado comenzó a cocinar con pasión, emoción e integridad a los pies de su abuela, infundiendo un trabajo de amor en cada plato de manera que el sentimiento resonara con cada bocado. Mientras estudiaba diseño gráfico en Northeast, recopiló libros de cocina y recetas para perfeccionar sus habilidades, y después estudió técnicas asiáticas, indias y francesas con chefs privados. Ella y su marido, el empresario Rafael Alcántara, se hicieron famosos en Caracas por sus fiestas gastronómicas. Fue allí, en su modesto apartamento, donde Gabriela guardaba una caja de cobre, un cofre del tesoro diminuto, donde colocó recortes de sus sueños. Poco a poco, el cofre del tesoro comenzó a llenarse. La voz se corrió y no pasó mucho hasta que los líderes de negocios más influyentes de Venezuela contrataran a la chef Gabriela para viajar por el mundo como chef privada. Los viajes por el globo la condujeron a recoger especias exóticas e ingredientes en los mercados más coloridos del mundo y, en poco tiempo, abrió una tienda gourmet en Caracas, en la afamada Cuadra Gastronómica. Una amante de la cocina en el verdadero sentido de la palabra, la chef Gabriela comenzó a prepararse para su sueño de abrir un pequeño espacio privado, para retomar sus cenas y compartir su cocina global. En 2013, tras 2 años de investigación, diseño, construcción, pintura, pruebas y cocinar, el sueño etéreo de Gabriela se convirtió en realidad en una antigua carpintería del distrito de Wynwood Art. Tras la fachada pintada, Copperbox Culinary Atelier nació y los tesoros del pequeño cofre de Gabriela se convirtieron en realidad.
